Secteur d'activité

Distribution alimentaire et grande consommation

VERTONE accompagne les acteurs de la distribution alimentaire sur tous ses circuits (enseignes généralistes et spécialisées), ainsi que les marques de produits de grande consommation, sur leurs problématiques stratégiques, marketing et digitales.

Vos enjeux

Un bouleversement dans les tendances alimentaires des consommateurs

Les consommateurs n’ont jamais été aussi attentifs aux emballages, rendus plus lisibles par de nombreuses applications utilisées par plus de 12M de Français. La tendance, surtout chez les nouvelles générations en quête de sens, est à une consommation plus saine et responsable, sans sacrifier pour autant la dimension plaisir : un besoin de qualité et de transparence auquel les marques et distributeurs doivent répondre, tout en trouvant un positionnement différenciant dans ce climat de défiance.

Des achats alimentaires de plus en plus fragmentés et digitalisés

Les Français fréquentent 8 enseignes chaque mois, entre supermarchés, commerces de proximité, pure-players, sites e-commerce, enseignes bio ou surgelés… En découle un enjeu de fréquentation et de maintien du taux de nourriture pour les distributeurs historiques, et une opportunité pour les modèles émergents d’acquérir rapidement des parts de marché. L’e-commerce alimentaire connaît une forte progression et constitue un levier de développement pour les distributeurs, mais aussi pour les marques qui peuvent adresser et engager directement leurs consommateurs.

Le physique, au cœur de l’expérience client

L’ère de l’expérience client a permis l’émergence de concepts innovants et poussé au renouveau du magasin, principal actif des enseignes traditionnelles face aux attaques des pure players. Le point de vente est désormais un lieu de vie, ancrant la proximité de la relation client : le client y recherche une expérience immersive à vivre, et non plus simplement des produits. Le rôle du vendeur incarne cette proximité et permet de faire le lien entre les produits, les services et l’expérience proposée.

L’ensemble de la chaîne de valeur impacté par de nouvelles réglementations

La « guerre des prix et de la promotion » de l’agro-alimentaire a poussé à une plus forte réglementation du secteur avec les Etats Généraux de l’Alimentation et la loi EGALIM 2018. Cette loi régit une nouvelle répartition de la valeur entre tous les acteurs, impactant leurs stratégies commerciales. La valeur perçue par le client est également impactée, encourageant de nouveaux modèles de distribution (circuits courts, prix défini par les consommateurs…).

Nos solutions

Stratégie marchés

  • Plans stratégiques et plans marketing orientés client
  • Stratégies digitales et e-commerce / e-retail
  • Analyses marchés, concurrents, et tendances de consommation

Distribution et performance commerciale

  • Stratégies et étude de nouvelles opportunités de distribution (physique & e-commerce)
  • Analyses des performances commerciales / promotionnelles et plans d’actions
  • Cadrages et mises en œuvre d’opérations commerciales et d’animations magasins
  • Développement de nouveaux concepts de points de vente
  • Assortiments produits selon les besoins clients

Management de l’expérience et de la relation client

  • Programmes d’expérience client (piliers clés & marqueurs associés)
  • Définition de concepts et d’expériences in store différenciantes et innovantes
  • Guidelines pour la relation client en points de vente
  • Dispositifs et outils d’aide à la vente (clienteling)
  • Dispositifs et outils d’aide à la gestion de la relation client en local
  • Stratégies CRM et plans d’animation omnicanaux, incluant le magasin
  • Organisation et optimisation de l’efficacité des centres de Relation Client

Marketing centré client

  • Cadrage de stratégies clients
  • Cartographies de la valeur des clients & segmentations (RFM, Conso, générosité…)
  • Analyses de la distribution de générosité (prix / promo / fidélité)
  • Stratégies de réallocation des investissements prix / promo / fidélité
  • Création, refonte ou optimisation de dispositifs PRM et CRM
  • Création, refonte ou optimisation de programmes de fidélité et de rétention

Innovation et design de produits et services

  • Études d’opportunités d’élargissement de gammes de produits alimentaires / DPH
  • Accompagnement à la transformation des produits et des recettes
  • Cadrages d’innovations servicielles par le design thinking (digital et point de vente)

Transformation stratégique

  • Transformation digitale et accompagnement au change
  • Change et transformation de la relation client en point de vente
  • Accompagnement des entreprises dans la définition de leur vision, leur raison d’être
  • Référentiel de la relation client, attitudes clients et pratiques managériales associées
  • Posture vendeur en points de vente
  • Optimisation de l’organisation et des processus amont et points de vente
  • Animation de séminaires d’inspiration (enjeux des entreprises de demain, new retail…)

Cas clients

Étude d’opportunité pour le lancement d’une plateforme eCommerce à destination des professionnels de la restauration pour acteur leader des produits de grande consommation.
programme de fidélité
Démarche de transparence et d’optimisation de la qualité des produits MDD d’une enseigne de grande distribution

Décryptages

Études

Nos experts

Arnaud
VIODY

Partner

Charlélie
BENSOUSSAN

Senior Manager

Pierre
BRUN

Senior Manager

Clément
CARBO

Senior Manager

Parlez-nous
de votre projet

Rejoignez Vertone

Copyright Vertone 2019 - Agence Web Youdemus

Retour haut de page